অতিস্বনক বিচ্ছুরণ অনেক ক্ষেত্রে ইমালসিফায়ার ছাড়া ব্যবহার করা যেতে পারে ফ্যাকোইমালসিফিকেশন 1 μM বা তার কম পেতে পারে।এই ইমালসন গঠন প্রধানত কারণে dispersing টুল কাছাকাছি অতিস্বনক শক্তিশালী cavitation প্রভাব.

অতিস্বনক বিচ্ছুরণ ব্যাপকভাবে অনেক ক্ষেত্রে ব্যবহৃত হয়েছে, যেমন খাদ্য, প্রসাধনী, ঔষধ, রসায়ন এবং তাই।

খাদ্য বিচ্ছুরণে আল্ট্রাসাউন্ডের প্রয়োগকে সাধারণত তিনটি পরিস্থিতিতে ভাগ করা যায়: তরল-তরল বিচ্ছুরণ (ইমালসন), কঠিন-তরল বিচ্ছুরণ (সাসপেনশন), এবং গ্যাস-তরল বিচ্ছুরণ।

তরল-তরল বিচ্ছুরণ (ইমালসন): যদি মাখনকে ল্যাকটোজ তৈরি করতে ইমালসিফাই করা হয়;সস উত্পাদনের সময় কাঁচামালের বিচ্ছুরণ।

কঠিন তরল বিচ্ছুরণ (সাসপেনশন): যেমন পাউডার ইমালশনের বিচ্ছুরণ।

গ্যাস তরল বিচ্ছুরণ: উদাহরণস্বরূপ, কার্বনেটেড পানীয় জল উত্পাদন CO2 শোষণ পদ্ধতি দ্বারা উন্নত করা যেতে পারে, যাতে স্থিতিশীলতা উন্নত করা যায়।

এটি ন্যানো উপকরণ তৈরির জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে;খাদ্যের নমুনা সনাক্তকরণ এবং বিশ্লেষণের জন্য, যেমন অতিস্বনক বিচ্ছুরণ তরল ফেজ মাইক্রো এক্সট্রাকশন প্রযুক্তি দ্বারা দুধের নমুনায় ট্রেস দীপানের নিষ্কাশন এবং সমৃদ্ধকরণ।

কলার খোসার গুঁড়ো অতিস্বনক বিচ্ছুরণ এবং উচ্চ-চাপের রান্নার মাধ্যমে প্রিট্রিটেড করা হয়েছিল এবং তারপর অ্যামাইলেজ এবং প্রোটিজ দ্বারা হাইড্রোলাইজ করা হয়েছিল।অদ্রবণীয় খাদ্যতালিকাগত ফাইবার (IDF) এর সাথে তুলনা করে প্রিট্রিটমেন্ট ছাড়াই এবং এনজাইম দিয়ে চিকিত্সা করা হলে, জল ধারণ ক্ষমতা, বাঁধাই জল ধারণ ক্ষমতা এবং প্রিট্রিটমেন্টের পরে LDF এর ফোলা ক্ষমতা উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত হয়েছিল।

পাতলা ফিল্ম অতিস্বনক বিচ্ছুরণ পদ্ধতিতে চা ডোপান লাইপোসোম তৈরি করা চা ডোপানের জৈব উপলভ্যতা উন্নত করতে পারে এবং প্রস্তুত চা ডোপান লাইপোসোমগুলির ভাল স্থিতিশীলতা রয়েছে।

Lipase অতিস্বনক বিচ্ছুরণ দ্বারা স্থির ছিল.অতিস্বনক বিচ্ছুরণের সময় সম্প্রসারণের সাথে, লোডিং হার বৃদ্ধি পায়, এবং বৃদ্ধি 45 মিনিটের পরে ধীর ছিল;অতিস্বনক বিচ্ছুরণের সময় সম্প্রসারণের সাথে, স্থির এনজাইমের কার্যকলাপ ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পায়, 45 মিনিটে একটি বড় মান পৌঁছেছিল এবং তারপরে হ্রাস পেতে শুরু করে।এটি দেখা যায় যে এনজাইম কার্যকলাপ অতিস্বনক বিচ্ছুরণের সময় দ্বারা প্রভাবিত হবে।